2010. január 19., kedd

BETTER THAN SEX CAKE






Ezt a sütit holnapra készítettem a kollégáknak, mert összevont névnapozunk majd. 1 János, 1 István és 2 Ágnes....
Rám az édes süti jutott, így gondoltam egy nagyot, és elkészítettem ezt a sütit, amely (nem tőlem kapta :) ) a BETTER THAN SEX (?) CAKE nevet viseli. A kérdőjelet persze én tettem ide, mert azért rólam köztudott, hogy nem vagyok édes-szájú.
Mi már egy adagot megkóstoltunk 7végén, de most kicsit tovább van turbózva, nagyon kíváncsi leszek mi lesz a visszhang.
Maximum azt mondhatjuk, jobb a süti mint egy ROSSZ sex....

Na itt a reci:

Valamilyen csokis süti az alap, pl. brownie, (tetejére csokilapocskák még sütés előtt) de ebben az esetben ne tegyünk bele diót vagy ilyesmit, mert ha megsült, egy fakanál nyelével még melegen ki kell lyukasztgatni jó sűrűn.... és gond lehet a diódarabka e műveletnél.
Majd a lyukakat fel kell tölteni fél csésze cukrozott sűrített tej és fél csésze karamellszósz keverékével, amelyet célszerű a mikróban megmelegíteni. Amikor a lyukak telítődtek, a tetejére tömény karamell, majd a sütiket hűlni hagyjuk, ami nálunk a havas teraszon valósult meg.
Ha már kellően lehűlt, akkor cukrozott tejszínhabot kanalazunk rá szabálytalanul (nálunk cukor nélküli hulala indult kis vaniliával), ennek tetejére karamell darabkák és karamellszószt csorgattam, majd irány a hűtő.
Ja és én dr.Oetker papír sütőformában sütöttem, mert szeletelés előtt le lehet hajtani a sütiről, így remekül lehet szeletelni majd. (remélem....)
Azt még nem tudom, hogyan is viszem majd be holnap, és hol fogom tárolni délutánig. Lehet hogy a kocsiban????

Ja, és a nagy hír: meghívást kaptam a másik blogomon egy megjegyzésben a www.miner.hu -ra, aminek nagyon örülök és nagyon büszke is vagyok !!!!! Eddig csak olvastam, elég gyakran, most ÉN is olvasható leszek majd ott????? nagyon hihhhettteeettttllleeennnn !!!!! Gyertek és olvassátok !!!!!! Na majd holnap kiderül, kinek milyen a sex??????? rosszabb vagy jobb-e mint a sütim????

2010. január 4., hétfő

Karácsonyi sütünk-főzünk













Sajnos idén nem voltam olyan termékeny mint tavaly, mert sajnos légcsőgyuszival kínlódtam (még ma is.. :( ) így ahogy hozzákezdtem valamihez, jött a vízcsorgás a hátamon.
De azért készült hand made szaloncuki idén is, ebédre tárkonyos pityókaleves és bögrés mákos (ezekről most nincs kép) a vacsora asztalra baconos lazac almás borított burgonyával, másnap előétel amit Nagyok készítettek, tyúkleves amit Kicsiék főztek igazi (!) tyúkból, mézes-mustáros sonka boulangere burgonyával, muffintepsiben sült csirkemell tekercsek, majd a "csoki futam", ami csoki mousse-szal töltött csokis rolád, majd az Anyukám receptje szerinti mákos-diós kalács az Ő tepsijében sütve (kicsit elméreteztem a tölteléket), voltak mézeskalács házak Nagyoktól, sajtos csigák és baconos rudak is.....
26-án coctail party-ra voltunk hivatalosan Nagyokhoz, na ott (is) volt minden szem-szájnak ingere, hát ez van ha 2 (nem akármilyen) szakács süt-főz.... a képek Kicsi gépén, majd jönnek ezek is...

Szilveszterre F-nak a munkahelyére 40 db nyárs és steak buri, itthonra, elsejére töltött kápi, estére narancsos lencsesali, Anyukám sajtosa több menetben, édes sütinek rugelach, ja és a maradék sonka újrahasznosítására sütöttem tortilla lapokat, és nem is veszek sohatöbbé ízfokozós gyárit.... és nigella burgonyalapénykéi lazaccal, és más most nem is jut eszembe, pedig tuti hogy volt még ez-az.

majd jönnek a receptek is.....

azóta a kedvenc ételeim: vagy csak leves vagy csak saláta :):):)