bénázok

A mai konyhai produkcióm nem volt túl sikeres, talán nem is ide kellene írnom, hanem a másik blogba.
De hát ha kaja, hát legyen itt:

Reggelire F-nak sült szalonna, ami okozott kis füstöt, már akkor gyanút foghattam volna.

Délelőtt gondolkodtam, hogy mi legyen: húsos? vagy hústalan? az első 5letem a nudli volt....
Háááááát, ennél kellett volna maradnom !!!!!!

De nem, ..... ebédre tervezve mégis: karfiolleves, 3 (összesen 4) lépésben.
1. sárgarépa megégett, így kuuukkkkaaaaa, és csapó 2.....
2. mikro nem kapcsolt be, vagy én szúrtam el a programozást, így csapó 2 ez is
3. leves nem ízlett és "üveges" is lehetett, ezt később....
4. befejező lépés: leves megy a Dunába....

Közben kamrából kukkkába :) az oszlásnak indult burgonya és hagyma...a hűtőből is ez+az

Második fogás: Nigella citromos csirkéje
Na ez jó lett, eltekintve attól hogy kicsit ráégett a bazsalikom a végére....

Köret: röszti (a mélyhűtőből....)
Megsütve a serpenyőben, mini olajon hogy azért adjunk az egészségnek, és ugye a sütő az foglalt, 2 órán át sül a csirke lefedve.
Röszti szép piros, kiszedve 11 után, egy papír törlős jénaitetőbe, ami várakozik a nem indukciós lapon.....
Közben a karfiolleves (akkor még megvolt) , várakozik a betejfölözésre, furcsa zigegést hallok közben, és egyszer csak SZÉTROBBANT A RÖSZTIS TÁL, ÜVEGSZILÁNKOK MINDENHOL ! ez a lap ment épp 8-ason !!!!!! ki kapcsolta be????????????

Így röszti és leves is kuka !!!! Na erről beszélek nyuszó-muszó!!!!!!
Csináljunk köretet !
F. gyorsan megpucolja a pár krumplit amit nem dobtunk ki, és legyen: Hasselback burgonya !

Így a mai ebédünk:
Leves F-nak kínai tyúkhúsleves, nekem semmi !
Nigella csirkéje a krumplival mindkettőnknek, neki ubi, nekem cékla, és most 2 gombóc diós fagyi.

Kárpótlásul sütit sütnék délután..... MERJEK HOZZÁKEZDENI???????????????

azért teszek fel képet az ebédünkről, ide:

csiga ami nem .... és a diós

Tegnap délben parileves betűtésztával, délután mozartos kifli, F. kérése, hogy mindenhol legyen benne mozart(fél) golyó, hát volt is, kiflinként 3 db fél és még a kis morzsácskák, de erről a porcukorral megszórt remekműről most nincs kép, mert el is fogyott mire elővettem volna a gépet.... (na nem én pusztítottam el, egy HŐS vagyok.... ja persze könnyű, mert nem szeretem különösebben az édességet, 1 kivétellel, és ez a gumimaci !!!!)

Aztán ma délután én is gasztroblogról sütöttem a dióst, és magamtól csináltam a csigát, amit persze F-nak reggelire szántam, de nem volt rá idő mert délelőtt a vasútkiállítás, de erről majd a másikban... így csak hideg reggelire futotta ma, nekem a riomare, F-nak valami sonkás...

Na ezek sültek ma... előbb a diós:

Kellett a tésztához 30 dkg liszt, 10 dkg nádcukor, 15 dkg rama, csipet só, 1 tojás, 2-3 ek tej. Gyorsan összeállítani és hűtő !!!!
Közben a töltelék: 15 nádcuki karamellizálva, amikor szép selymesen barna, akkor bele 1 dl tejföl, beleöntve a fröcsögő pöfékelő masszába a 10 dkg durvára őrölt dió, és 3-4 ek méz, továbbá reszeltem bele citromhéjat is....Ha muszáj, nagyon kicsi vizet lehet tenni bele, de én nem tettem !!!!
Aztán kb. 1 óra múlva tészta elosztva 2/3-ad - 1/3-ad arányban, először a nagyobbik kinyújtva és bele egy kivajazott pl. piteformába (de lehet más is), ráönteni a diós masszát és befedni a másik kinyújtottal, villával megszurkálni, és nálunk előmelegített légkeverésesben 180 fokon kb. 40 perc, majd fél óra múlva lehet szeletelni.

Aztán ha már meleg volt a sütő, már csak rá kellett kapcsolni 200-ra, és jött a sós, ez lesz holnap az ebédem mini z. levessel, hacsak...... nem lesz valami főzi.... :)
Szóval, tantefanninéni levelese kitekerve, megkenve philly ligh-tal, ráfektetve a baconok, a paprika és a mozzarella csíkocskák, és mehet is a sütőbe, kb. 20 perc és már illatozik is !!!!!